| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Эстрагон |
| Суть рецепта |
|---|
| Куски мякоти морского окуня без костей отвариваются 20 минут, добавляются картофель, лук, коренья, эстрагон, лавровый лист, соль и перец, уха доваривается до готовности. При подаче заправляется зеленью. |
Ингредиенты
бульон рыбный 1.5 л окунь морской 1 шт. морковь 5 шт. картофель (клубни) 2 шт. луковицы 2 шт. зелень петрушки зелень сельдерея эстрагон лавровый лист перец соль
Приготовление
Морского окуня почистить, нарезать небольшими кусками, освободить от костей, положить в кастрюлю, залить водой и варить 20 минут. В кипящий рыбный бульон положить очищенный и нарезанный соломкой картофель, измельченные лук, коренья, эстрагон, лавровый лист, соль и перец. Варить еще 15 минут.
Примечание
Готовую уху украсить нарубленной зеленью.
