| Оригинальные ингредиенты |
| Рыбные фрикадельки |
| Суть рецепта |
| Окунь отваривается в подсоленной воде с луком и корнем сельдерея, из него готовится фарш с добавлением хлеба, размоченного в молоке, лука, яйца, масла и специй. Из фарша формируются фрикадельки и отвариваются в кипящем процеженном бульоне.
При подаче заправляется зеленью. |
Ингредиенты
Для ухи:
окунь морской 500 г
лук репчатый 1 головка
корень сельдерея 0.5 шт.
лавровый лист 1 шт.
перец 1 горошина
соль по вкусу
Для фрикаделек:
окунь филе 150 г
молоко 0.25 стакана
лук репчатый 0.25 головки
масло сливочное 0.25 ст. ложки
яйца 1 шт.
хлеб по вкусу
соль по вкусу
перец по вкусу
Что добавить, чтобы еда заиграла вкусом?
Секретные усилители вкуса, которые уже есть на вашей кухне - введите емейл, чтобы получить книгу бесплатно:
Приготовление
Отварить окуня в кипящей подсоленной воде, добавив нарезанный репчатый лук и корень сельдерея. Вынуть готовую рыбу из бульона, приготовить из нее фрикадельки с добавлением хлеба, размоченного в молоке, мелко нарубленного лука, яйца, масла и специй. Бульон вскипятить и процедить. Затем снова вскипятить, положить фрикадельки и варить 10 мин. При подаче посыпать уху зеленью петрушки или укропа.
В подарок к этому, мы подарим вам книгу о секретах
и хитростях при готовке рыбы.
“Смеем утверждать, что это наиболее полный
сборник подобного рода. Достаточно сказать,
что мы потратили на его подготовку несколько
лет.”
Цена в Google Play 199р.
Цена для вас - бесплатно!
Автор: основатель проекта Сталкер — Александр Зыбин.
Группа поиска
Домашняя кухня
Сложные блюда
