| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Нет. |
| Суть рецепта |
|---|
| В кастрюле соединяются порционные куски судака, картофель, лук и морковь, варятся 15 минут, затем добавляются лавровый лист, соль и перец и уха доваривается до готовности картофеля. При подаче заправляется укропом. |
Ингредиенты
Судак - 500 г, Картофель – 3 шт., Луковица – 1 шт., Морковь – 1 шт., Рубленая зелень укропа - 2 ст. л., Лавровый лист – 1 шт., Черный перец - 2–3 горошины, Соль - по вкусу.
Приготовление
Очищенную и выпотрошенную рыбу промыть, нарезать порционными кусками.
Картофель очистить, вымыть, нарезать крупными дольками.
Лук очистить, вымыть, разрезать на 4–6 частей.
Морковь очистить, нарезать толстыми кружочками.
Рыбу, картофель, лук и морковь положить в кастрюлю.
Залить 1 л воды.
Варить 15 минут.
Затем добавить лавровый лист, соль и перец.
Варить еще 10 мин.
Примечание
Готовую уху разлить по тарелкам, посыпать зеленью укропа.
