| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Зеленый лук. |
| Суть рецепта |
|---|
| Варится бульон из голов толстолобика с солью, процеживается, добавляются картофель, морковь, лук, лавровый лист, перец и уха доваривается до готовности. При подаче заправляется зеленым луком и укропом. |
Предисловие: Приготовьте вкусную наваристую уху из голов толстолобика. Очень вкусное и несложное в приготовлении первое блюдо, которое понравится всей вашей семье! Эта самая вкусная уха из толстолобика в домашних условиях, просто потрясающая на вкус.
Ингредиенты
Рыба (голова) – 2 шт.; Картофель – 5-6 шт.; Морковь – 1 шт.; Репчатый лук – 1 шт.; Соль – по вкусу; Лавровый лист – 5-6 шт.; Черный перец – по вкусу; Зеленый лук – 1 веточка; Укроп – 2 веточки.
Приготовление
Возьмите толстолобика и хорошо его помойте. Можно использовать любые части рыбы для ухи. Мы будем использовать голову.
В кастрюлю с кипящей водой выложите чистые головы рыбы.
Варите 30-40 минут. Сразу же добавьте соль.
Картофель для ухи из голов толстолобика помойте, очистите и нарежьте кубиками.
Морковь очистите, вымойте и порежьте кубиками.
Репчатый лук, очищенный от шелухи, помойте и нарежьте как вам удобно.
Бульон процедите через сито, он должен быть чистым и прозрачным.
Выложите лавровый лист в кастрюлю. Посолите и поперчите по вкусу.
Добавьте картофель, морковь и лук.
Варите до готовности.
Зеленый лук и укроп помойте, затем нарежьте.
Примечание
Налейте уху из толстолобика в тарелку вместе с головами. Можно использовать любую.
И посыпьте блюдо свежей зеленью перед подачей к столу. Уха из голов готова.
