| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Зеленый лук. |
| Суть рецепта |
|---|
| Рыбное филе варится в пряном овощном бульоне (коренья + картофель + лук) с добавлением специй и соли. При подаче заправляется зеленым луком. |
Ингредиенты
250 г филе трески (с кожей и ребрами), 170 г картофеля, 60 г моркови, 20 г корня петрушки, 60 г репчатого лука, 30 г зеленого лука, Специи (любые), Соль – по вкусу
Приготовление
Морковь и корень петрушки очистить, вымыть, нашинковать соломкой, залить 1 л воды, посолить и варить до полуготовности.
Затем добавить очищенные, вымытые и нашинкованные репчатый лук и картофель.
Довести до кипения, положить промытое филе рыбы.
Добавить в уху специи и соль, варить до готовности.
Примечание
Перед подачей к столу посыпать вымытым и измельченным зеленым луком.
Так же можно варить уху из морского окуня.
