| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Нет |
| Суть рецепта |
|---|
| Потрошенная рыба заливается водой и ставится на огонь. Бульон солится, добавляются картофель, специи, лавровый лист и уха доваривается до готовности. |
Ингредиенты
Уклейки Картофель Лавровый лист Специи для ухи Зелень Соль - по вкусу Перец - по вкусу
Приготовление
Уклеек потрошат, крупных разрезают на куски, промывают, кладут в воду, добавляют специи и ставят на огонь. Не забудьте посолить уху, положите в бульон нарезанный дольками картофель и лавровый лист.
Чтобы узнать, готова ли уха, надо вынуть рыбу и посмотреть: если глаза рыбы побелели и она стала белой, уху можно подавать к столу, положив в тарелки зелень.
Примечание
Уха из уклейки будет особенно вкусна, если в нее добавить нескольких ершей. Их только потрошат, но не моют, так как их слизь придает вкус ухе.
Сталкер: обычно уха доваривается до готовности картофеля, а не рыбы, поскольку рыба готовится быстрее картофеля, а закладывается раньше.
