1. Уха из зубатки рецепт приготовления имеет очень простой и легкий в исполнении, главное в точности соблюдать указанный рецепт. Главным преимуществом этого рецепта является не только его неповторимый вкус, но и быстрота приготовления. Такое блюдо идеально подойдет не только для семейного обеда, но и для угощения важных гостей.
2. Для начала надо подготовить рыбу, после чего переложить ее в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на плиту – бульон варится приблизительно в течение одного часа.
3. В то время, пока будет вариться рыба, необходимо заняться подготовкой овощей – картофель, морковь и лук очищаются от кожуры. Лук режется мелкими кубиками, морковь нарезается на тонкие брусочки или трется на крупной терке, картофель режется тонкими пластинками.
4. Уха из зубатки получается невероятно вкусной и приятно удивляет своим необычным вкусом и божественным ароматом. Как только рыба будет готова, в кастрюлю выкладывается нарезанный картофель, лук и морковь – все варится в течение 10-15 минут, пока картофель не станет более мягким.
5. Как только картофель будет полуготовым, в кастрюлю добавляется капуста, нарезанные тонкой соломкой соленые огурцы и грибы, уха приправляется небольшим количеством соли, полотого черного перца, добавляется перец горошком и несколько лавровых листочков.
6. Готовая уха снимается с плиты, накрывается крышкой и настаивается в течение получаса. Как только блюдо настоится, уха разливается по глубоким тарелочкам, приправляется измельченной свежей зеленью и добавляются нарезанные тонкими кружочками маслины.
