| Оригинальные ингредиенты |
| Картофель, лук, сливочное масло |
| Суть рецепта |
| Мелкая рыба потрошится, промывается, из нее варится прозрачный бульон. После варки бульон процеживается. В него добавляется картофель, лук и куски рыбы, уха варится до готовности рыбы, За несколько минут до готовности добавляются специи и соль. По окончании варки добавляется сливочное масло. Подается с кусками рыбы, картофелем, зеленью. |
Ингредиенты
100 г свежего судака,
300 г картофеля,
50 г репчатого лука,
20 г сливочного масла,
перец горошком,
лавровый лист,
зелень,
соль,
1 л бульона из рыбной мелочи (из расчета 200 г рыбы на 1 л воды).
Что добавить, чтобы еда заиграла вкусом?
Секретные усилители вкуса, которые уже есть на вашей кухне - введите емейл, чтобы получить книгу бесплатно:
Приготовление
Мелкую рыбу выпотрошить, промыть и приготовить из нее прозрачный бульон. После окончания варки бульон процедить. В бульон заложить картофель целыми клубнями, лук головками, куски подготовленного судака и варить еще примерно 25-30 минут, снимая появляющуюся на поверхности пену. За 10-15 минут до окончания варки добавить перец, лавровый лист и соль. После окончания варки в бульон положить сливочное масло. Подавать уху с кусками рыбы, картофелем, репчатым или зеленым луком и рубленой зеленью.
В подарок к этому, мы подарим вам книгу о секретах
и хитростях при готовке рыбы.
“Смеем утверждать, что это наиболее полный
сборник подобного рода. Достаточно сказать,
что мы потратили на его подготовку несколько
лет.”
Цена в Google Play 199р.
Цена для вас - бесплатно!
Автор: основатель проекта Сталкер — Александр Зыбин.
Группа поиска
Блюда по-рыбачьи
Смотреть источник
Уха
И.Лазерсон, С.Синельников
Серия «Скорая кулинарная помощь» Центрполиграф, МиМ-Дельта» 2004 ISBN: 5-9524-0505-3, 5-7589-0070-2
