| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Нет. Моркови – нет. |
| Суть рецепта |
|---|
| Рыбные отходы варятся 1 час,затем добавляются лук, перец, лавровый лист, соль и варятся еще 30 мин. В процеженный бульон кладется картофель, рыбная мякоть и варится до готовности |
Ингредиенты
- 1 кг рыбы - 100 г лука - 500 г картофеля - соль - перец - лавровый лист - зелень укропа и петрушки по вкусу
Приготовление
Свежую рыбу почистить, промыть и срезать мякоть. Косточки залить холодной водой, варить 1 ч, затем добавить лук, перец, лавровый лист, соль и варить еще полчаса.
Готовый бульон процедить, положить в него нарезанный картофель, рыбную мякоть и варить до готовности.
Примечание
Подавая на стол, посыпать зеленью укропа, петрушки.
