| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Сливки, зеленый лук. Моркови, лука – нет. |
| Суть рецепта |
|---|
| Картофель, рыба, лук укладываются в горшечки слоями. Добавляются вода и сливки. Варится в духовке до готовности картофеля. |
Ингредиенты
• Картофель — 4 шт • Рыба (у меня был морской окунь) — 2 шт • Сливки (жирные 45%) — 600 мл • Соль • Перец (черный молотый) • Лист лавровый (необязательно) — 4 шт • Вода — 12 ст. л. • Зелень (лук зеленый укроп)
Приготовление
Картофель режем тонкими кружочками, укладываем слоем в глинянные горшочки. Солим, перчим.
Рыбу выпотрошить, удалить плавники, разделать на филе. Порезать кусочками, уложить слоем в горшочки. Посолить, поперчить.
Лук порезать тонкими кольцами, половину выложить в горшочки. Повторить все слои. Последним слоем должна быть картошка. Положить по лаврушке в каждый горшочек, добавить по 3 столовые ложки воды, обильно залить сливками.
Варить в духовом шкафу при 200-250 С до закипания. Затем уменьшить температуру до 150 С и варить до готовности (проверить по картофелю).
Примечание
При подаче посыпать мелко рубленной зеленью.
