| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Тимьян, базилик, соевый соус, яблоко, кабачек, огурец маринованный |
| Суть рецепта |
|---|
| Рыба пластуется, маринуется в соевом соусе, лимонном соке с тимяном, базиликом, черным перцем. Затем на рыбу последовательно укладываются слоями лук, яблоко, кабачки, болгарский перец с тертым сыром, картофель с зеленью, маринованный огурец с помидорами. Каждый слой смазывается сметаной. Рыба запекается 1-1.5 часа. За 5 минут до готовности посыпается тертым сыром. |
Предисловие: Прекрасное праздничное блюдо получается из белого амура, маринованного с соевым соусом, запеченного под шубой из осенних овощей.
Ингредиенты
• Рыба (белый амур) — 1.5 кг • Соевый соус (ВОК ТМ "Киккоман") — 5 ст. л. • Лук репчатый — 1 шт • Кабачок — 1/2 шт • Перец болгарский — 1 шт • Помидор — 2 шт • Яблоко — 1 шт • Картофель — 2 шт • Огурец маринованный — 2 шт • Сметана — 100 г • Сыр твердый — 100 г • Зелень • Сок лимонный — 2 ст. л. • Тимьян • Базилик • Перец черный
Приготовление
Рыбу почистить и разрезать по хребту вдоль спины вместе с головой. Почистить от внутренностей, удалить жабры. Выложить в форму для запекания с фольгой. Натереть соевым соусом для жарки ВОК ТМ "Киккоман", лимонным соком, тимьяном, базиликом, черным перцем и оставить мариноваться на 30 минут.
Положить на рыбу кружочки лука, смазать сметаной, сверху натереть яблоко.
На лук положить кружочки кабачка, болгарского перца, подсолить, посыпать тертым сыром.
Далее- кружочки картофеля, смазать сметаной и посыпать зеленью.
На него- кружочки маринованного огурца.
Сверху- помидор и смазать сметаной. Запекать при температуре 170 градусов 1-1,5 часа.
За пять минут до готовности посыпать тертым сыром и дать ему расплавиться.
Примечание
Перед подачей посыпать зеленью. Получилась невероятно вкусная рыба под шубой из овощей.
