| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Капуста, болгарский перец, морковь, помидоры, горчица зернами. |
| Суть рецепта |
|---|
| Куски рыбы выкладываются в форму для запекания на капустную подушку, накрываются помидорами, обкладываются нарезанными перцами, заливаются соусом (сметана+майонез+горчица) и запекаются в духовке. |
Ингредиенты
Берш - 4 шт Капуста белокочанная - 350 г Сметана «Простоквашино» жирностью 15% - 100 г Майонез - 50 г Болгарский перец - 4 шт Морковь - 1 шт Помидоры - 4 шт Горчица - 5 г Специи, соль - по вкусу Чеснок - 4 зуб
Приготовление
Шаг 1
Подготовить рыбу, капусту, болгарский перец, морковь, помидоры, сметану, майонез, специи для рыбы, соль, горчицу зернами.
Шаг 2
Порезать не очень мелко капусту.
Шаг 3
Порезать кубиками морковь.
Шаг 4
Раздавить и крупно порубить чеснок.
Шаг 5
Все перемешать с солью и черным тмином и выложить на дно формы.
Шаг 6
Разделанную рыбу обсыпать специями с солью и уложить на капустную подушку.
Шаг 7
Порезать перцы дольками.
Шаг 8
Уложить перцы вокруг рыбы.
Шаг 9
Порезать четвертинками помидоры.
Шаг 10
Закрыть рыбу помидорами со сметанно - майонезным соусом с горчицей.
Шаг 11
Готовить в духовке при температуре 180 градусов 1 -1.5 часа.
Примечание
Можно подавать блюдо как горячим, так холодным.
Таким же образом можно приготовить судака.
