Рыба, запеченная с картофелем и яйцами

Рыба — 500 г
Картофель отварной — 5 шт.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Яйца — 3 шт.
Молоко

Филе бычка с кожей без костей нарезают кусками, солят, посыпают перцем, панируют в муке или сухарях и жарят.
Отварной картофель нарезают ломтиками. На порционную сковороду укладывают жареную рыбу, на нее — слой подсоленного отварного картофеля и заливают смесью молока и слегка взбитых яиц. Запекают в духовке до образования румяной корочки. Подают в сковороде, полив растопленным маслом.