| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Мандарин, сыр, жареная петрушка |
| Суть рецепта |
|---|
| Филе ершей маринуется в лимонном соке, затем укладываются в форму, посыпаются жареной в масле петрушкой, поливаются сметаной. Сверху укладываются дольки мандарина, блюдо посыпается сыром и запекается до готовности. |
Предисловие: Это очень простое в приготовлении, не требующее большого количества продуктов, но очень вкусное рыбное блюдо. Сытное и легкое. Поэтому такой ершик подойдет, как для ежедневной вечерней трапезы, так и для праздничного стола. Можно выбрать любой по вкусу гарнир, но лучшим вариантом будет рассыпчатый рис.
Ингредиенты
• Ерш (филе) - 300 гр., • Сметана - 1 ст. ложка, • Мандарин (средний) - 1 шт., • Лимон (средний) - 1 шт., • Сыр (твердый) - 2 ст. ложки, • Масло растительное - 2 ст. ложки, • Петрушка - 50 гр., • Соль – по вкусу, • Черный перец (молотый) - по вкусу.
Приготовление
1.
Ерша подготовить для приготовления.
2.
Необходимо выжать лимонный сок.
3.
Филе ерша тщательно сбрызнуть свежим лимонным соком. 30 минут оставить мариноваться в лимонном соку.
4.
Тем временем промыть зелень петрушки, половину зелени нарезать, оставшуюся половину пока отложить. Порезанную зелень пожарить в сковороде на растительном масле.
5.
Подготовить мандарин: помыть, очистить, разрезать на дольки.
6.
Промаринованное филе уложить в жаростойкую посуду, посолить, поперчить по вкусу. Соединить с подготовленной зеленью, сверху полить сметаной. Дольки мандарина выложить на рыбу. Посыпать натертым сыром.
7.
Поставьте приготовленное блюдо в разогретую духовку. Температура в духовке должна быть 180 градусов. Запекайте 20 минут.
Примечание
Запеченное блюдо оформите оставшейся зеленью петрушки. Наслаждайтесь вкусным ершом. Приятного аппетита.
