| Оригинальные ингредиенты |
| Лимон, бренди |
| Суть рецепта |
| Приготовляется соус: на сковороду кладутся измельченные чеснок, паприка, мука, соль и масло. Всё пассеруется 4-5 минут, добавляется стакан воды, уменьшается огонь и смесь тушится 15-20 минут.
Рыба чистится и разделывается на филе. В надрезы на филе вставляются лимонные дольки. Рыба обваливается в муке и соли. Добавляется масло. Затем выкладывается на противень и запекается 45 минут. Каждые 5 минут густера смачивается коньяком или бренди. Готовая рыба поливается соусом. |
Ингредиенты
1 кг густера
3 зубчика чеснока
1 щепотка паприки
2 столовые ложки муки
оливковое масло
1 щепотка соли
1 лимон
1 стакан бренди
1 стакан рыбного бульона
Что добавить, чтобы еда заиграла вкусом?
Секретные усилители вкуса, которые уже есть на вашей кухне - введите емейл, чтобы получить книгу бесплатно:
Приготовление
Сделайте соус: на горячую сковороду положите измельченные чеснок, паприку, муку, соль и масло. Пассеруйте 4-5 минут. Добавьте стакан воды, уменьшите огонь и тушите 15-20 минут. Затем дайте остыть.
Почистите рыбу и разделайте ее на филе. Надрежте филе вдоль и вставьте туда дольки лимона. Рыбу обваляйте в муке, соли и добавьте масло. Выложите густеру на противень и запекайте минут 40-45, каждые 5 минут смачивая коньяком (бренди).
Готовую рыбу полейте соусом. Подайте со свежими томатами.
В подарок к этому, мы подарим вам книгу о секретах
и хитростях при готовке рыбы.
“Смеем утверждать, что это наиболее полный
сборник подобного рода. Достаточно сказать,
что мы потратили на его подготовку несколько
лет.”
Цена в Google Play 199р.
Цена для вас - бесплатно!
Автор: основатель проекта Сталкер — Александр Зыбин.
Группа поиска
Ресторанная кухня
Необычные ингредиенты
Блюда с коньяком
Блюда по-русски
Праздничные блюда
Блюда для фуршета
