Хек с помидорами

800 г филе хека, 
6 помидоров, 
3 дольки чеснока, 
100 г копченого сыра, 
100 мл растительного масла, 
зелень петрушки, соль, молотый черный перец по вкусу

Рыбу обжарить. Помидоры нарезать, обжарить отдельно. Добавить тертый чеснок, зелень, соль, перец. Выложить к рыбе, посыпать тертым копченым сыром. Запекать в разогретой духовке 30–40 мин. Подавать, посыпав измельченной зеленью.