| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Сыр, соленые огурцы. |
| Суть рецепта |
|---|
| Филе нарезается небольшими кусками, солится, перчится. Смешивается с измельченными овощами, солится, перчится, поливается маслом. Выкладывается в жаростойкую форму, запекается под крышкой в духовке на средней температуре 1 час. Рыба вынимается, на нее выкладываются соленые огурцы, присыпается сыром. Помещается в духовку или микроволновку до расплавления сыра. Подается горячим. |
Ингредиенты
морковь, хек, репчатый лук, соль лавровый лист, сыр, подсолнечное масло, соленый огурец.
Приготовление
Филе хека нарезаем небольшими кусками, очень хорошо солим их и перчим. Натираем морковку (ее должно быть не меньше рыбы по объему), нарезаем большое количество лука. Еще раз поперчим и посолим массу, которая получилась при смешивании рыбы, морковки и лука и поливаем все это подсолнечным маслом, чтобы масса не высохла. Выкладываем поверх лавровый лист, ставим всю массу в жаростойкой форме в духовку и на средней температуре выпекаем на протяжении одного часа, накрыв крышкой. Натираем на терке твердый сыр, несколько соленых огурцов нарезаем кружками, достаем рыбу из духовки, наверх кладем огурцы и все это посыпаем тертым сыром. Снова ставим массу в духовой шкаф или ставим в микроволновку. Держим только до той поры, пока не расплавится сыр. Крышкой можно не накрывать.
Примечание
Как только сыр начнет схватываться, подаем рыбу к столу.
