Ледяная рыба, запеченная под горчичным соусом

• 1 кг ледяной рабы 
• 600 г картофеля 
• 250 мл сливок жирностью 22% 
• 1,5 ст. л. горчицы 
• 3 ст. л. растительного масла 
• несколько капель соуса табаско 
• пучок петрушки 
• соль по вкусу
Для салата: 
• листья салата 
• помидоры 
• сыр фета 
• 1-2 ст.л. оливкового масла 
• бальзамический уксус темный 
• зелень

• Рыбу выпотрошить, вымыть, обрезать плавники. Картофель очистить, нарезать ломтиками, сбрызнуть маслом (я еще приправила сушенными травками), посолить и уложить в форму для запекания. Сверху уложить в ряд рыбу.
• Петрушку вымыть и мелко нарезать. Сливки взбить с горчицей, петрушкой и табаско.
• Полить соусом рыбу. Поставить в разогретую до 200С духовку на 30 мин.
• Подавать, посыпав зеленью. Хорошо сочетается с салатом.
• Салат: помидоры и сыр порезать кубиками, листья салата мелко порвать, зелень порубить, заправить маслом и сбрызнуть темным бальзамическим уксусом (можно заменить соком лимона), перемешать.