| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Гречневая, рисовая или пшеничная каша, сыр, сметанный соус, растительное сало. |
| Суть рецепта |
|---|
| Запанированная в муке и поджаренная на растительном сале рыба запекается на слое каши, заправленной сливочным маслом, под сметанным соусом и тёртым сыром. |
Ингредиенты
Камбала – 500 г, Мука пшеничная – 1 ст. ложка, Сало растительное – 40 г, Масло сливочное (или маргарин сливочный) – 1 ст. ложка, Сыр (тертый) – 1 ст. ложка, Соус сметанный – 0,5 л., Каша – 600 г, Зелень, Соль – по вкусу.
Приготовление
Рыбу запанировать в муке и поджарить на растительном сале.
На сковороду положить рассыпчатую гречневую, рисовую или пшеничную кашу, заправленную маслом, а на нее – рыбу.
Все это залить сметанным соусом.
Посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь.
Примечание
Подать на сковороде, посыпав зеленью.
Так же можно приготовить палтус, треску, сома, судака, щуку, карпа, карася.
