| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Сухари, зеленый лук, сметана, сливочное масло. |
| Суть рецепта |
|---|
| Подсоленные тонкие ломти рыбы, панированные в сухарях, выкладываются в смазанный маслом сотейник, посыпаются зелёным луком, перцем, прикрываются вторым слоем рыбы, посыпаются сухарями, заливаются сметаной. Поверх размещаются кусочки сливочного масла и блюдо запекается 20 минут. |
Ингредиенты
Камбала - 600—700 г Молотые сухари - 5 ст. л., Зеленый лук - 150 г, Сливочное масло - 2 ст. л., Сметана - 100 г; Cоль – по вкусу Молотый перец - по вкусу.
Приготовление
Подготовленную рыбу нарезать тонкими ломтями.
Посолить.
Смазать маслом сотейник и посыпать молотыми сухарями.
Выложить ломти рыбы, также посыпанные сухарями.
Пересыпать тонко нашинкованным зеленым луком, молотым перцем.
Прикрыть вторым слоем рыбы.
Посыпать сверху сухарями.
Влить сметану.
Разместить разделенное кусочками сливочное масло.
Поставить в духовой шкаф на 20 мин.
Примечание
Подать на гарнир отварную цветную капусту или зеленую фасоль, заправленную маслом. Гарнир положить вокруг рыбы.
