| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Гречневая крупа, чеснок, сметана. |
| Суть рецепта |
|---|
| Чищенные, потрошонные караси фаршируются гречневой кашей, панируются в муке, обжариваются, выкладываются на смазанную маслом форму, заливаются подсоленной сметаной и запекаются 20 минут при 200 С. |
Ингредиенты
Карась — 4 шт. Гречневая крупа — 1/2 шт. Мука пшеничная — 1 стакан Чеснок — 1 зубчик Лавровый лист — 2 шт. Сметана — 200 мл. Растительное масло — 1 ст. л. Соль – по вкусу, Перец - по вкусу
Приготовление
Сварить рассыпчатую, гречневую кашу.
Карасей очистить, выпотрошить, промыть.
Надрезать острым ножом спинки каждой рыбки.
Посолить и поперчить.
Набить брюшки остывшей гречкой.
Запанировать карасей в муке, обжарить в масле.
Блюдо для запекания смазать маслом.
На дно положить пластинки чеснока и лавровый лист.
На блюдо переложить карасей.
Сметану смешать с солью.
Полить карасей.
Запекать рыбу при 200`C 20 минут,
Примечание
Подавать в горячем виде по 2 штуки на порцию.
