| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Мамалыга, чеснок. |
| Суть рецепта |
|---|
| Чищенные потрошонные тушки карасей запекаются в духовке обычным способом. Подаются с мамалыгой, политые соусом (растопленное масло + чеснок + бульон) и посыпанные зеленью. |
Ингредиенты
4 карася ½ головки чеснока 3 ст. ложки масла сливочного 2 стакана кукурузной муки Перец, Зелень, Соль - по вкусу.
Приготовление
Карася очистить от чешуи, внутренностей, удалить жабры, отрубить плавники, посолить.
Испечь в духовом шкафу или на плите.
Карася уложить на тарелку, положить к нему мамалыгу, все полить растопленным сливочным маслом и тертым чесноком, разведенным бульоном.
Примечание
При подаче на стол рыбу посыпать мелко нарубленной зеленью укропа, петрушки и чеснока.
