| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Крошки белого хлеба, светлое пиво. |
| Суть рецепта |
|---|
| Подготовленная рыба, натёртая солью и перцем, выкладывается в сковороду к поджаренным овощам (лук, морковь, сельдерей), обжаривается в сливочном масле, затем добавляются хлебные крошки и пиво, блюдо запекается 25 минут при 180 С. |
Ингредиенты
Количество порций: 2 Свежий карп – 1 шт. (весом около 1 кг), Репчатый лук - 2 головки, Морковь – 1 шт., Сельдерей - 4 веточки, Сливочное масло - 50 г, Светлое пиво - 0,5 л, Крошки белого хлеба - 50 г, Соль – по вкусу, Перец - по вкусу.
Приготовление
Карпа очистить, выпотрошить.
Натереть солью и перцем изнутри.
Лук нарезать полукольцами.
Сельдерей и морковь порубить.
Масло растопить в сотейнике и обжаривать овощи 3 мин.
Добавить карпа и готовить 2 – 3 мин без крышки.
Добавить крошки хлеба и влить пиво.
Накрыть крышкой и готовить в духовке 25 мин при 180 °С.
Примечание
Готовую рыбу выложить на сервировочное блюдо. Полить оставшимся соком с овощами.
Время приготовления: 30 мин
