| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Тмин, яйца, сыр. |
| Суть рецепта |
|---|
| Панированные в муке порционные куски карпа, посыпанные тмином, обжариваются, затем заливаются смесью взбитых яиц и сыра и запекаются. |
Ингредиенты
1 кг карпа, 2 ст. ложки муки, 50 г сливочного масла, 4 яйца, 50 г твердого сыра, Тмин, Зелень петрушки или укропа. Соль - по вкусу.
Приготовление
Приготовленные порции карпа посолить, посыпать мукой,
Уложить в растопленное масло, посыпать толченым тмином и обжаривать на небольшом огне 7-10 мин.
Затем тертый сыр смешать со взбитыми яйцами, этой смесью залить куски рыбы и запечь в хорошо нагретой духовке.
Примечание
Подать с отварным или жареным картофелем, посыпав зеленью. К рыбе можно подать овощной салат.
