| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Сыр, яйца, каша гречневая, сметанный соус |
| Суть рецепта |
|---|
| Поджаренная рыба запекается на слое гречневой каши под сметанным соусом и тёртым сыром. |
Ингредиенты
Карп – 600 г, Мука пшеничная – 1 ст. ложка, Масло растительное – 40 г, Масло сливочное – 50 г, Яйца – 1 шт., Сыр – 30 г, Каша гречневая – 600 г, Соус сметанный – 0,6 л, Петрушка (зелень), Укроп, Соль.
Приготовление
Сварить рассыпчатую гречневую кашу,
Заправить ее маслом.
Положить в центре сковороды или блюда.
На кашу уложить запанированную в муке и поджаренную рыбу, а на нее ломтик яйца.
Все это залить сметанным соусом, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь.
Примечание
При подаче посыпать зеленью петрушки.
Так же можно приготовить сазана, треску, сома, судака, щуку, карася.
