| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Морковь, майонез (сметана). |
| Суть рецепта |
|---|
| Чищенная и потрошонная тушка карпа, натёртая солью и перцем, обкладывается нарезанными овощами (морковь, лук), заправленными майонезом (сметаной) и приправой для рыбы, выдерживаетсчя несколько часов в холодильнике, затем выкладывается вместе с овощами на противень и запекается 1 час при 180 С. |
Ингредиенты
Карп - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Майонез (или сметана) - по вкусу; Специи - по вкусу; Соль - по вкусу; Перец черный (молотый) - по вкусу.
Приготовление
Морковь вымыть, очистить,
Натереть на крупной терке или нарезать тонкой соломкой.
Лук нарезать полукольцами.
Овощи переложить в глубокую миску.
Карпа очистить, удалить внутренности и промокнуть бумажными полотенцами.
Тушку натереть солью и молотым черным перцем.
К моркови с луком добавить готовую смесь специй для рыбы и майонез или сметану.
Все хорошо перемешать.
Карпа со всех сторон обложить овощной начинкой, прикрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник на несколько часов.
Противень застелить фольгой, а затем пекарской бумагой. Так при запекании рыба не прилипнет.
Переложить рыбную тушку с овощами на противень.
Поставить в разогретую до 180 С духовку примерно на 1 час.
Примечание
Содержимое противня аккуратно перенести на блюдо и можно подавать на стол.
Запеченный карп отлично сочетается с картофельным пюре.
