| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Яйца, лук, морковь, майонез, сало. |
| Суть рецепта |
|---|
| Мясо рыбы перемалывается на мясорубке с луком, морковкой, салом, можно с капустным листом. В фарш добавляется яйцо, специи по вкусу и майонез. Часть фарша выкладывается на противень, делается углубление, куда выкладываются варёные яйца и накрывается оставшейся частью фарша. Верх смазывается майонезом, и рулет ставится в духовку. |
Ингредиенты
-краснопёрка; -яйца; -лук; -морковь; -майонез; -сало; -специи.
Приготовление
Берем нашу рыбку, сколько есть.
Начинаем ее чистить от чешуи.
Начинаем очищать рыбу от костей, плавничков, голов и всего остального, непригодного в пищу.
Оставляем только шкуру и филе рыбы.
Теперь начинаем перемалывать рыбку в фарш. Если у вас нет мелкой насадки на мясорубку, то прокрутите рыбу несколько раз. Всё же краснопёрка – рыба костлявая!
Начинаем прокручивать в краснопёрку кусочек сала, луковицу, морковь. Можно добавить капустный лист. А сало можно не добавлять.
Разбиваем сырое яйцо в фарш. Добавляем специи и ложку майонеза.
Хо-ро-шееее-нечко все перемешиваем.
Берем форму, смазываем масличком и выкладываем половину фарша на дно. Если у вас нет такой формы, возьмите противень и выложите эту часть фарша полоской с небольшим углублением.
В углубление в ряд складываем вареные яйца.
Накрываем наше творение оставшимся фаршем.
Смазываем верх майонезом.
Ставим в духовку на 150-160 градусов. Готовим 40-60 минут. Вынимаем.
Остужаем, вынимаем на блюдо.
Примечание
Перед подачей нарезаем, как хлебушек! Можно украсить блюдо зеленью. Или как я. Или вообще как хотите, это уже как Вам нравится! Можно и вообще не украшать…
