| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Кетчуп |
| Суть рецепта |
|---|
| Порционные куски рыбы выкладываются в жаростойкую форму, выстланную фольгой, накрываются лавровыми листами и зажаркой из лука и моркови и запекаются с разбавленным водой кетчупом, накрытые фольгой, 40 минут. |
Ингредиенты
• Лемонема – 1 тушка, • Лук репчатый – 1 штука, • Морковь – 1 штука, • Соль – по вкусу • Специи для рыбы – по вкусу, • Лавровый лист – по количеству кусочков рыбы, • Кетчуп – 50 г (или томаты), • Масло растительное – для жарки.
Приготовление
1. Чистим лимонеллу, потрошим, срезаем плавники.
2. Режем на кусочки.
3. Моем и откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.
4. Солим, приправляем специями.
5. Выкладываем в жаростойкую форму, выстланную фольгой.
6. На каждый кусочек рыбы кладем по 1 лавровому листочку.
7. Лук чистим, моем, мелко режем. Пассеруем на растительном масле.
8. Добавляем в лук очищенную и мелко порезанную морковь. Жарим до полуготовности.
9. Выкладываем лук и морковь на рыбу.
10. Кетчуп разбавляем водой. Выливаем на рыбу.
11. Накрываем фольгой так, чтобы во время готовки соус не вытекал.
12. Ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку минут на 40.
Примечание
Подаем на стол с любимым гарниром.
