Филе минтая, запеченное под помидорами и сыром

- 4 филе минтая (каждый примерно по 150 г); 
- сок половины лимона; 
- 3 твердых помидора; 
- 250 г творожного сыра; 
- 1 ст. измельченной зелени петрушки; 
- соль; перец.

Помыть филе в проточной воде, промокнуть, сбрызнуть лимонным соком и положить в плоскую форму (пригодную для микроволн и гриля). Помыть помидоры и порезать их кружочками. После того, как с творожного сыра стечет сыворотка, также порезать его кружочками. Положить помидоры на рыбу, посолить, поперчить и посыпать зеленью. После этого положить на них сыр. Поставить форму с рыбой на нижнюю решетку (если таковой нет, то прямо на вращающуюся тарелку) и, не накрывая, готовить примерно 6-7 минут при 70%. После этого запекать 11-12 минут при 70% и включенном гриле