| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Морковь, красный лук, оливковое масло. |
| Суть рецепта |
|---|
| На подушку из моркови и лука, сбрызнутых оливковым маслом, выкладываются порционные куски филе, сбрызгиваются лимонным соком, смазываются маслом, солятся, перчатся и запекаются 25 минут до золотисто-коричневого цвета. |
Предисловие: Получается настолько вкусным, что придется по нраву даже тем, кто рыбу не любит. Лучше любой колбасы. Удачный вариант для сытного ужина.
Ингредиенты
Филе минтая — 4 шт.; Морковь — 2 шт.; Красный лук — 1 шт.; Оливковое масло — 2 столовые ложки; Лимон — 1 шт.; Соль — 1/3 чайной ложки соли или по вкусу; Перец — по вкусу.
Приготовление
Сначала минтай нужно промыть, очистить и разделить на филе. Для удобства можно использовать готовое филе.
Разрезать рыбу на порционные куски.
Затем нужно разогреть духовку до 200 градусов.
Очистить и нарезать лук средним кубиком.
Морковь натереть на крупной терке.
Выложить морковь с луком на противень.
Смазать оливковым маслом, посолить и поперчить по вкусу.
Сверху выложить куски филе минтая.
Сбрызнуть лимонным соком, присолить и поперчить по вкусу.
Запечь в духовке в течение 20-25 минут, пока рыба не станет золотисто-коричневой.
Примечание
Подавать с зеленью.
