Мойва в духовке с паприкой

Мойва - 1,2 кг.
Панировка:
Мука - 4 ст. л.
Карри порошок - 2/3 ч. л.
Сладкая паприка - 1 ч. л.
Острая паприка - щепотка
Соль – по вкусу
Смесь перцев – по вкусу
Лимон - ½ шт.
Растительное масло – по потребности

Мойву промыть. Не потрошить.

В пищевой пакет насыпать муку, карри, сладкую и острую паприку, а также соль и перец.

Перемешать.

Партиями опускать мойву в пакет.

Пакет закрыть и аккуратно встряхнуть, чтобы мучная панировка полностью покрыла каждую рыбку.

Противень застелить бумагой для выпечки.

Кулинарной кисточкой смазать бумагу растительным маслом.

Доставать из пакета панированную мойву и выкладывать на бумагу.

Противень с рыбкой поставить в заранее нагретую до 180 град. духовку, включив режим конвекции (вентилятор).

Через 15 минут достать противень из духовки.

Сбрызнуть мойву лимонным соком, а также сбрызнуть растительным маслом.

Вернуть рыбку в духовку и продолжить запекание еще примерно 15 минут до красивой румяной корочки.