Навага, запеченная в сметане

750 г наваги (или 500 г готового филе) 
800 г картофеля, 
1 стакан сметаны, 
2 яйца, 
200 г свежих белых грибов, 
25 г сыра, 
2 ст. ложки муки 
4 ст. ложки масла.

Куски наваги посолить, посыпать перцем, обвалять в муке и обжарить на сковороде с маслом. Обжарить также белые грибы, очищенные, промытые, нарезанные, и картофель, нарезанный кружками толщиной в 1/2 см. Навага уложить на сковороду, на каждый кусок положить кружки сваренного вкрутую яйца и грибы. Потом обложить навагу кружками жареного картофеля и полить процеженным соусом из сметаны....