| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Яйцо, мука, кунжут. |
| Суть рецепта |
|---|
| Кусочки рыбы обмакиваются в яичной смеси, затем в мучной, выпекается в духовке. |
Предисловие: Этот кулинарный рецепт дала мне моя бабушка, которая любила готовить для нас всякие вкусные блюда из рыбы. И во время наших каникул у бабушки мы не только получали ее тепло и любовь, а также регулярно принимали фосфор, кальций и много других микроэлементов из той еды, которую она готовила для нашего растущего организма. Нототению жаренную я любила больше всего. Вот рецепт, которому я научилась у моей любимой бабули.
Ингредиенты
Нототения – 1 шт. Яйцо – 1 шт. Соль – 1 чайная ложка Перец – по вкусу Мука пшеничная – 5 столовых ложек Кунжут – 2 столовые ложки Сливочное масло – 2-3 ложки
Приготовление
Сначала я очищаю рыбу от чешуи, промываю ее и режу на небольшие кусочки.
Затем к глубокую миску разбиваю одно яйцо и взбиваю его веничком.
Добавляю в яйцо перец и соль по вкусу и еще раз тщательно взбиваю.
В отдельную тарелочку просеваю муку, добавляю туда кунжут и перемешиваю.
Затем кусочки рыбы сначала обмакиваю в яичной смеси и затем в мучной смеси.
В специальную посуду для духовки, в наше время пойдет и микроволновая печь, укладываю рыбу, предварительно смазав ее сливочным маслом.
Затем выпекаю рыбу, в заранее разогретой духовке примерно 40 минут.
Примечание
Вкусный и сытный ужин готов.
