| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Уксус, сливки, томатная паста, красный перец. |
| Суть рецепта |
|---|
| В горшочек выкладывается поджаренный лук, сырой картофель, добавляются красный перец, соль, вода. Картофель варится до готовности, затем добавляются томатная паста, уксус, потрошонные пескари, сливки. Блюдо тушится под крышкой до готовности рыбы, затем посыпается зеленым луком и подается. |
Предисловие: Если вам надоело есть жареного пескаря, а в уловах его присутствует несоизмеримо много, предлагается попробовать нечто новенькое. Например, запечь эту рыбку в горшочках с овощами.
Ингредиенты
Пескари - 4 шт. Картофель 4-6 шт. Лук репчатый 2 шт. Уксус 2 ст. л. Сливки 0,5 стакана Томатная паста по вкусу Жир для жарки Зеленый лук 2 ст. л. Соль - по вкусу, Красный перец - по вкусу, Специи - по вкусу
Приготовление
Луковицу очистить, мелко нарезать.
Обжарить в жире,
Переложить в горшочек, добавить красный перец, соль, воду, сырой картофель
Поставить на огонь.
Пока картофель варится, выпотрошить и вымыть пескарей.
Когда картофель сварится, добавить томатную пасту, уксус.
Положить рыбу в горшочек.
Влить сливки.
Закрыв горшочек крышкой, поставить тушить в духовку.
Примечание
Когда кости размягчатся, посыпать зеленым луком и подавать на стол прямо в горшочке.
