Ряпушка по-ленски

600 г рыбы, 
4 ст. ложки растительного масла, 
петрушка, 
укроп, 
соль, 
2 ст. ложки 7% столового уксуса, 
1 ст. ложка сахара-песка, 
150 г клюквы, 
200 г соленых груздей.

Промыть ряпушку холодной водой, удалить жабры и внутренности, посолить и выложить на большой противень, смазанный растительным маслом. Запекать в духовке 25–30 мин при температуре 180–200°С, поливая маслом с противня. Готовую рыбу выложить на блюдо. В кастрюльке выпарить уксус, добавить соль, сахар, зелень и полученным соусом полить рыбу. Хрустящую ряпушку украсить зеленью, **клюквой** и **солеными груздями**. Подавать к крепким сибирским напиткам.