Филе сайды, запеченное с помидорами и сыром

• сайда (филе) - 4 шт. (по 150 г)
• сок лимона - 1/2 шт.
• помидоры (твёрдые) - 3 шт.
• сыр моцарелла – 250 г
• петрушка (мелко нарезанная зелень) - 1 ст. л.
• соль, перец - по вкусу.

Помыть филе под проточной водой, промокнуть, побрызгать лимонным соком и положить в плоскую форму (пригодную для микроволн и гриля). Помыть помидоры и порезать их кружочками. После того, как с творожного сыра стечёт сыворотка, также порезать его кружочками. Положить помидоры на рыбу, посолить, поперчить и положить травки. После этого положить на них «Моцареллу». Поставить форму с рыбой на нижнюю решётку (если таковой не имеется, то прямо на вращающуюся тарелку) и, не накрывая, готовить примерно 6-7 минут при 70%. После этого запечь в течение примерно 11-12 минут при 70% и включённом гриле.