| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Картофель, молоко, сыр, лук, горошек, майонез. |
| Суть рецепта |
|---|
| Куски рыбы натирается смесью специй и соли, панируются в муке, обжариваются на растительном масле, заливаются заранее приготовленным соусом (молоко + лук репчатый + лук-порей + зелень + майонез + зеленый горошек + соль и специи), посыпаются сыром и запекаются вместе с картофелем. |
Предисловие: Вкуснейшее блюдо из мяса морской рыбы с овощами и соусом.
Ингредиенты
• Рыба сайда 1 тушка • Картофель — 6 шт • Молоко — 1 литр • Сыр — 400 г • лук репчатый — 2 шт • лук порей — 1 шт • горошек консервированный — 3 ложки • майонез — 1 пачка • мука • зелень • соль • специи для рыбы
Приготовление
Чистим, моем и режем сайду.
Специи для рыбы смешиваем с солью. И натираем этой смесью куски рыбы.
Теперь обваливаем в муке и жарим на растительном масле до золотистой корочки.
Трем на мелкой терке репчатые луковицы и режем колечками лук-порей.
Пока жарится рыбка, чистим картошку.
Готовим соус.
Молоко доводим до кипения, добавляем весь лук, зелень, майонез и горошек.
Приправляем специями и солью. Доводим опять до кипения.
Теперь достаем форму для запекания и смазываем ее растительным маслом.
Выкладываем сначала готовую рыбку, затем картофель. В идеале ее нужно было бы сначала отварить, но у меня в духовке она быстро приготовилась :)
Заливаем горячим луковым соусом.
Засыпаем тертым сыром.
И в духовку на минут 30-40.
