| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Картофель, помидоры, уксус. |
| Суть рецепта |
|---|
| Подсоленные порционные куски рыбы выкладываются в сковороду на подушку из жареного лука, накрываются ломтиками помидоров, которые посыпаются солью и перцем. Вокруг рыбы выкладывается поджаренный картофель, ингредиенты поливаются маслом и запекаются под крышкой 20-30 минут. При подаче блюдо полсыпается зеленью и сбрызгивается уксусом. |
Ингредиенты
Количество порций: 2 – 3 Сазан – 1 кг, Репчатый лук - 3 головки, Картофель - 1 кг, Помидоры - 380 г, Уксус - 2 ст. л., Масло растительное- 5 ст. л., Соль - по вкусу.
Приготовление
Промыть очищенный лук, нарезать ломтиками.
Обжарить лук в масле.
На эту же сковородку положить подсоленные куски рыбы.
Покрыть их ломтиками помидоров.
Добавить 5 – 6 ложек воды.
Посыпать помидоры солью и перцем.
Вокруг рыбы уложить кусочки поджаренного картофеля.
Сверху полить все маслом.
Накрытую крышкой сковородку поставить в духовку на 20 – 30 мин.
Примечание
Подавая на стол, посыпать зеленью или сбрызнуть уксусом.
Время приготовления: 35 мин
