Сазан с картофелем, запеченный на оливковом масле

400 г сазана,
300 г картофеля,
3-4 головки лука,
2 ст. ложки оливкового масла,
черный перец,
зелень, 
майонез,
соль.

Рыбу натереть солью. В глубокий противень выложить картофель, потом сазана порезанного на порционные тонкие кусочки, сверху посыпать луком, порезанным полукольцами, полить оливковым маслом и посыпать черным перцем. Поставить в духовку на 40-45 минут при 150С. Когда блюдо приготовиться, вытащить, разложить по тарелкам, полить майонезом, украсить зеленью.