Щука, запеченная с лимоном

600 г. рыбы,
0,5 стакана молотых сухарей,
пол-лимона,
1,5 ст. ложки растительного масла,
мускатный орех на кончике ножа,
лавровый лист, соль, перец по вкусу.

Щуку разделать на филе и нарезать порционными кусками. Смазать сотейник маслом, выложить слой рыбы, посолить, поперчить, посыпать мускатным орехом, покрыть рыбу кружочками лимона, посыпать молотыми сухарями, влить немного рыбного бульона, положить кусочек сливочного масла и запечь в духовке.