Щука по-английски

600 г. филе щуки,
50 г. сливочного масла,
0,5 ст. ложки муки,
40 г. молотых сухарей,
перец, соль, пучок зелени.

Щуку разделать на филе без кожи и костей, нарезать на куски, посолить, поперчить, обвалять в муке, сбрызнуть сливочным маслом и запанировать в сухарях. Противень смазать маслом, уложить куски рыбы и запечь в духовке. Перед подачей на стол, посыпать зеленью.