| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| - |
| Суть рецепта |
|---|
| Рыба разделывается на порционные куски. В смазанную маслом глубокую сковороду или форму для запекания выкладывается рыба, солится, перчится. Сверху выкладывается лук, заливается томатный соус и вода с лимонным соком. Закрывается крышкой и запекается в духовке на сильном огне 30 мин. Затем еще 20 мин без крышки на среднем огне. Подается на подогретом блюде. Оформляется зеленью и лимоном. |
Ингредиенты
• 6 кусочков щуки. • 2 луковицы • 2 лимона • 1/2 ст.л. сахара. • 2 ч.л. соли. • 1 лавровый лист. • томатный соус • вода
Приготовление
Нарежьте лук и обжарьте его в масле. Томатный соус смешайте с петрушкой и чесноком, а воду с лимонным соком. Смажьте глубокую сковородку или форму для запекания положите в нее рыбу, посолите, поперчите. Сверху положите обжаренный лук (вместе с маслом, в котором он жарился), влейте томатный соус и воду. Закройте крышкой и запекайте рыбу в духовке на сильном огне 30 мин. Затем снимите крышку и оставьте сковороду в духовке на среднем огне еще на 20 минут.
Примечание
Выложите рыбу на подогретое блюдо, украсьте петрушкой и ломтиками лимона.
