| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Сливочное масло, сметана, мускатный орех. |
| Суть рецепта |
|---|
| Рыба разделывается тушкой, натирается солью и перцем, обмазывается маслом и укладывается на сковороду. Запекается в духовке до легкого зарумянивания. Затем заливается сметаной, накрывается крышкой и тушится на слабом огне 30 мин. Подается под лимонным соком и сметаной, посыпается мускатным орехом. |
Ингредиенты
1 щука, 1,5–2 ст. ложки сливочного масла, 800 г. сметаны, 1 лимон, щепотка мускатного ореха, перец, соль.
Приготовление
Рыбу очистить, выпотрошить, промыть, натереть солью и перцем, обмазать маслом и целиком уложить на сковороду. Поставить рыбу в духовку и слегка подрумянить. Затем залить сметаной, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 30 минут.
Примечание
Готовую рыбу уложить на блюдо, полить лимонным соком и сметаной, посыпать тертым мускатным орехом.
