| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Мёд, соевый, рыбный, устричный соусы, имбирь, паприка, кунжут, тимьян, соус табаско, сванская соль. |
| Суть рецепта |
|---|
| Чищенная потрошонная рыба фаршируется ломтиками лимона с тимьяном и приправой для рыбы, поливается маринадом (мёд, соевый, рыбный, устричный соусы, растительное масло, паприка, острый перец, имбирь, кунжут) заворачивается в плёнку, выдерживается 1 час в холодильнике, выкладывается на смазанный маслом противень вместе с картофелем, политым оливковым маслом, сбрызнутым соусом табаско, посыпанным паприкой, солью, листиками тимьяна. Блюдо запекается до готовности картофеля при 180 С. |
Ингредиенты
Сибас — 2 шт. Мед цветочный — 1 ч. л. Соевый соус — 2 ст. л. Рыбный соус — 1 ст. л. Устричный соус — 1 ст. л. Имбирь молотый — 1/4 ч. л. Сладкая паприка — 1 и 1/4 ч. л. Острый перец — 1/4 шт. Растительное масло — 2 ст. л. Кунжут — 1 ст. л. Специи для рыбы — 1 ст. л. Лимон — 1/2 шт. Тимьян веточки — 4 шт. Картофель — 2 шт. Оливковое масло — 2 ст. л. Соус табаско — несколько капель Сладкая паприка — Сванская соль — 1 щепотка
Приготовление
Рыбу очистить от чешуи, удалить внутренности и жабры, промыть.
Сделать с каждой стороны надрезы.
В емкость налить мед и соевый соус.
Добавить рыбный соус.
Влить устричный соус.
Всыпать имбирь.
Добавить сладкой паприки.
Острый перец нарезать как можно мельче. выложить в емкость с соусом.
Влить растительное масло.
Всыпать кунжут и все перемешать.
Внутренность рыбы посыпать специей для рыбы (любая готовая смесь).
Лимон нарезать полукружьями и вместе с 2 веточками тимьяна положить внутрь рыбы.
Залить рыбу соусом.
Поместить рыбу в пакет или подходящую емкость и убрать в холодильник на час.
Картофель нарезать ломтиками, положить в емкость.
Сбрызнуть картофель оливковым маслом.
Сбрызнуть соусом табаско.
Посыпать сладкой паприкой.
Посолить.
С двух оставшихся веточек тимьяна снять листочки и посыпать ими картофель
Все как следует аккуратно перемешать.
Противень смазать растительным маслом, выложить рыбу и картофель.
Поставить противень в разогретую до 180 градусов духовку, запекать до готовности рыбы и картофеля, у меня это заняло 30 минут.
Примечание
Выложить рыбу и картофель на блюдо и подать к столу.
