| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Шампиньёны, крутое яйцо, сливочное масло. |
| Суть рецепта |
|---|
| Потрошенная свежая сельдь фаршируется смесью шампиньёнов, крутого яйца, петрушки, соли, перца, выкладываются в фольгу на слой смеси сливочного масла и хрена, запечатываются фольгой и запекаются 25 минут при 200 С. |
Ингредиенты
На 2 порции: Cвежие сельди – 2 шт. по 200 г каждая, Шампиньоны - 4–5 шт., Луковицы шалота – 2 шт., Яйцо, сваренное вкрутую – 1 шт., Сливочное масло - 25 г, Рубленая петрушка - 1 ст. л., Тертый хрен - 1 ч. л., Соль – по вкусу, Перец – по вкусу.
Приготовление
Шампиньоны почистить и порезать.
Луковицы очистить, измельчить.
Яйцо порубить.
Сельдь почистить и выпотрошить.
Смешать нарезанные шампиньоны, лук, яйцо и петрушку.
Посолить и поперчить по вкусу.
Начинить полученной смесью сельдь.
Масло смешать с хреном и эту смесь выложить на 2 прямоугольных листа фольги.
Сверху на смесь положить сельдь.
Герметично закрыть фольгой.
Разогреть духовку до 200 градусов
Запекать в ней сельдь в фольге 25 мин.
Примечание
Выложить на тарелки и подавать в фольге, чтобы сохранить сок.
