| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Яблоко, зернистая горчица, соевый соус, лимонный сок |
| Суть рецепта |
|---|
| Филе свежей сельди выдерживается в маринаде (соевый соус + лук + горчица + лимонный сок + растительное масло) и запекается с яблоками. |
Предисловие: Еще одно рыбное блюдо для поста. Сочетание сельди, яблок и лука всем нам знакомо в холодных закусках. Но это сочетание еще и прекрасно "работает" в горячем виде. Пробуйте, это вкусно!
Ингредиенты
• Сельдь (свежемороженная, вес примерно 250-300 г) — 1 шт • Яблоко (среднее) — 1 шт • Лук репчатый (маленькая) — 1 шт • Масло растительное — 1 ст. л. • Соевый соус (Терияки) — 1 ст. л. • Горчица (зернистая) — 2 ч. л. • Вода — 4 ст. л. • Сок лимонный — 1 ст. л.
Приготовление
Для маринада смешайте мелко нарезанный лук с зернистой горчицей, растительным маслом, лимонным соком и соусом Терияки (у меня неизменно соус Киккоман)
Свежемороженную сельдь разморозьте полностью. Удалите голову и внутренности, разделайте на филе, удалив косточки. Кожу сохраните.
Поместите филе сельди в форму для запекания, полейте маринадом с двух сторон, оставьте мариноваться на 15 минут.
Яблоко нарежьте кружочками и выложите поверх рыбы.
Влейте в форму для запекания воду.
Кисточкой смажьте яблоки маринадом (часть которого стечет на дно формы)
Запекайте пр температуре 180 градусов примерно 20 минут
