| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Картофель, яйца, молоко. |
| Суть рецепта |
|---|
| Кусочки вымоченной сельди выкладываются в сковороду на подушку из жареного картофеля и лука, обкладываются кружочками жареного картофеля, заливаются смесью яиц и молока и запекаются. |
Ингредиенты
Сельди солёные – 2 шт., Картофель - 5—6 шт., Жир - 3 ст. л., Лук - 3—4 головки, Яйца – 3 шт., Молоко - 2 ст. л.
Приготовление
Очищенный сырой картофель нарезать кружочками.
Обжарить с обеих сторон до готовности.
Лук репчатый нашинковать.
Обжарить на слабом огне до мягкости.
На смазанную жиром сковороду положить слой обжаренного картофеля.
Затем добавить обжаренный лук, сверху лука — нарезанное ровными кусочками филе вымоченной соленой сельди.
Обложить сельдь кружочками жареного картофеля.
Сырые яйца взбить с молоком, посолить, залить смесью сверху картофель
Запечь в жарочном шкафу.
Примечание
Перед подачей на стол полить маслом.
