| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Лук, морковь, помидоры, лимон, майонез. |
| Суть рецепта |
|---|
| Почищенная рыба посыпается специями, смазывается майонезом и укладывается на кусок фольги. Сверху укладываются овощи, фольга плотно заворачивается и рыба запекается в духовке. |
Предисловие: Все полезное, что есть в рыбе, сохраняется при таком способе приготовления. И это действительно очень вкусно.
Ингредиенты
Лук репчатый — 2 шт Морковь (небольшая) — 1 шт Помидоры черри — 6 шт Лимон — 2 ломт. Майонез — 1 ст. л. Специи (для рыбы, с добавлением розмарина, базилика, майорана) — 1 ч. л. Зелень (укроп и петрушка) — 2 горст. Соль
Приготовление
Почищенную и разделанную рыбу нарезаем на куски толщиной около 3 см, солим, посыпаем специями для рыбы (с добавлением розмарина, базилика, майорана), посыпаем мелко нарезанными кусочками лимона (достаточно 1-2 кружочков) и обмазываем майонезом.
Даем постоять минут 30-40.
Нарезаем овощи: лук - полукольцами, морковь - тонкими колечками, помидоры мелкие - пополам, а крупные - кольцами. Мелко режем зелень. Все овощи и зелень делим приблизительно на четыре части.
На сложенную в два слоя фольгу укладываем овощи и зелень, затем кусок рыбы и вновь овощи и зелень. Аккуратно заворачиваем и закрепляем по краям, чтобы не вытекал сок. Укладываем на блюдо или противень, отправляем в духовой шкаф, нагретый до 200 град.
Через 40 минут наша рыбка готова.
