Рецепт семги запеченной в фольге

- 1 кг. семги (примерно два стейка),
- 1 ст. л. специальных специй для морской рыбы,
- лимонный сок (от одного лимона),
- 2 ст. л. вина (белого),
- 40 гр. сливочного масла.

Берем семгу и промоем ее хорошенько проточной водой. Обсушим бумажным полотенцем. Посыпаем рыбку специями и оставим ее для пропитки не менее чем на один час. Выкладываем на фольгу небольшое количество сливочного масла (лучше всего натереть на терке предварительно замороженное масло, тогда оно распределится равномерно). Кладем на фольгу один стейк из семги, поливаем его лимонным соком, затем поливаем сверху одной столовой ложкой вина, поверх этого снова натираем на терке чуточку сливочного масла. Рыбу заворачиваем в фольгу, завернуть нужно хорошо, чтобы со всех сторон было закрыто.
Такую же операцию проделываем и со вторым стейком. Ставим оба стейка в духовку на температуру в сто семьдесят-сто девяносто градусов на полчаса. Достаем после прошедшего времени и подадим на стол горячими с соусом, который вы приготовили благодаря смеси майонеза и измельченного укропа.