| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Зернистая горчица, мёд, цедра. |
| Суть рецепта |
|---|
| Стэйки сёмги смазываются маринадом (мед, горчица, сок лимона, цедра), выдерживаются 30 минут, выкладываются на смазанную маслом фольгу, заворачиваются в неё конвертом и запекаются20 минут при 200 С. |
Ингредиенты
На 4 порции: Cемга (стейки) - 4 шт. (по одному на порцию); Для маринада: Горчица зернистая - 2 части; Мед - 1 часть; Цедра - по вкусу Сок лимона - по вкусу
Приготовление
Для маринада смешать мед с горчицей, добавить сок лимона и цедру.
Перемешать, чтобы получилась однородная масса.
Каждый стейк с помощью кисточки намазать получившейся медово-горчичной смесью.
Оставить не менее чем на 30 минут, накрыв тарелкой.
Листы фольги (лучше двойные) смазать растительным маслом.
Уложить на них семгу и посыпать солью.
Завернуть края фольги как конверт.
Нагреть духовку до 190 С.
Уложить конверты с семгой на решетку.
Запекать до готовности (примерно 20 минут).
Примечание
Готовую рыбу переложить на лист салата и подать горячей с долькой лимона.
